健康調理のコツ
さつまいもは、さつまいもを選ぶのが生地の濃度を調節するのに良い。
カロリー
209kcal
炭水化物
44g
たんぱく質
2.7g
脂質
3.5g
ナトリウム
51mg
材料
その他の材料
バターハチミツ塩
サツマイモ 50g, ケーキ 20g, 牛乳 5g, バター 2g, ハチミツ 3g, レーズン 20g, 塩 適量
アメリカでの食材の探し方
- サツマイモ白い果肉の栗系サツマイモはアジア系マーケットで —「Japanese sweet potato」が同じ系統です。オレンジ色のヤムは水分がずっと多いです。
栄養情報
主材料各100gあたりサツマイモ
- カリウムが豊富です (380mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
- 食物繊維が豊富です (2.4g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
牛乳
- カルシウムが豊富です (120mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
さつまいもを蒸し器で蒸す。
🍳使用する材料(1)
🍠サツマイモ(50g)♨️ 蒸す
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 02
さつまいもの皮をむいてざるで細かくこす。
🍳使用する材料(1)
🍠サツマイモ(50g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 03
カステラは上面の焼き色がついた茶色い部分を切り落とし、ミキサーで細かくすりつぶして粉末にする。
🍳使用する材料(1)
ケーキ(20g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
⏱️ 待機中の材料:塩
🔍STEP 04
2に牛乳とバター、蜂蜜、塩を加えて混ぜてこねる。
🍳使用する材料(5)
🍠サツマイモ(50g)🥗 和える
🥛牛乳(5g)🥗 和える
🧈バター(2g)🥗 和える
🍯ハチミツ(3g)🥗 和える
🧂塩(적당량)🥗 和える
🔍STEP 05
3の生地の中にレーズンを1~2個入れて団子を作る。
🍳使用する材料(2)
🍠サツマイモ(50g)🔪 下ごしらえ
🍇レーズン(20g)➕ 加える
🔍STEP 06
団子にカステラの粉をまぶす。
🍳使用する材料(2)
🍠サツマイモ(50g)➕ 加える
ケーキ(20g)➕ 加える