健康調理のコツ
マスタード、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを使ったドレッシングでナトリウムを減らすことができます。
カロリー
80kcal
炭水化物
10.18g
たんぱく質
1.19g
脂質
3.85g
ナトリウム
51.78mg
材料
その他の材料
ニンニクマヨネーズ砂糖
ジャガイモ 50g, ニンニク 5g, タマネギ 5g, マヨネーズ 10g, ヨーグルト 5g, マスタード 1g, 砂糖 2g, パセリ 1g
栄養情報
主材料各100gあたりジャガイモ
- ビタミンCが豊富です (31mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カリウムが豊富です (590mg) — ナトリウムバランスと筋肉機能をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
パセリ
- ビタミンCが豊富です (33mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- カルシウムが豊富です (150mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
じゃがいもはきれいに洗って皮つきのまま一口大にさいの目切りにした後茹でる。
🍳使用する材料(1)
🥔ジャガイモ(50g)🍲 煮る
🔍STEP 02
にんにくは薄切りにする。
🍳使用する材料(1)
🧄ニンニク(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 03
玉ねぎは粗みじんに切る。
🍳使用する材料(1)
🧅タマネギ(5g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
フライパンにサラダ油を引き、下処理したエビを炒める。
🍳使用する材料(2)
🧅タマネギ(5g)🥘 炒める
🧄ニンニク(5g)🍳 焼く
🔍STEP 05
マヨネーズ、マスタード、プレーンヨーグルト、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。
🍳使用する材料(4)
🥣ヨーグルト(5g)🥗 和える
🟡マスタード(1g)🥗 和える
🧴マヨネーズ(10g)🥗 和える
🍯砂糖(2g)🥗 和える
🔍STEP 06
じゃがいもと炒めた玉ねぎ、ドレッシングを均一に和え、ガーリックチップとパセリを振りかける。
🍳使用する材料(4)
🥔ジャガイモ(50g)🥗 和える
🧅タマネギ(5g)🥗 和える
🌿パセリ(1g)🌿 飾り付け
🧄ニンニク(5g)🌿 飾り付け