健康調理のコツ
•甘みを持っているリンゴを活用して添加あたりの使用を減らしました。
カロリー
349kcal
炭水化物
50g
たんぱく質
19.8g
脂質
7.8g
ナトリウム
701.4mg
材料
その他の材料
コショウパウダー酢オリーブオイル
[ 2人前 ] エビ(2匹), リンゴ(½個), タマネギ(⅓個), ニンジン(¼個), バゲット(2조각), 刻みパセリ(0.5Ts), ブルーベリー(6個), リンゴミント葉(6枚), ニンジン(⅓個), タマネギ(⅓個), レモン(⅓個), コショウパウダー(3t), レモン果汁(6Ts), 酢(0.6Ts), オリーブオイル(1Ts)
栄養情報
主材料各100gあたりエビ
- タンパク質が豊富です (20g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
リンゴ
- 天然の糖分が含まれています (11g) — 活動に必要なエネルギー源になります
- 食物繊維が豊富です (2g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ブルーベリー
- 食物繊維が豊富です (3g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%STEP 01
水(3カップ)にだしの材料とカクテルエビを入れてえびに火が通るまで茹でた後取り出す。
🍳使用する材料(1)
🦐エビ(2마리)💧 湯通しする
⏱️ 待機中の材料:レモン
STEP 02
りんごと玉ねぎは細かく刻み、にんじんは細長く切る。
🍳使用する材料(3)
🍎リンゴ(½개)🔪 下ごしらえ
🧅タマネギ(⅓개)🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(⅓개)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:レモン
STEP 03
みじん切りのりんごと玉ねぎ、千切りのにんじん、こしょう、レモン汁、酢、オリーブオイルを加えて均一に混ぜる。
🍳使用する材料(8)
🍎リンゴ(½개)🥗 和える
🧅タマネギ(⅓개)🥗 和える
🥕ニンジン(⅓개)🥗 和える
🍋レモン(⅓개)🥗 和える
🍋レモン果汁(6Ts)🥗 和える
🧂コショウパウダー(3t)🥗 和える
🍶酢(0.6Ts)🥗 和える
🫒オリーブオイル(1Ts)🥗 和える
STEP 04
バゲットの上に和えた材料をのせる。
🍳使用する材料(4)
🍎リンゴ(½개)➕ 加える
🧅タマネギ(⅓개)➕ 加える
🥕ニンジン(⅓개)➕ 加える
🍞バゲット(2조각)➕ 加える
STEP 05
茹でたえびをのせ、みじん切りパセリとこしょうを振りかけた後ブルーベリーをのせる。
🍳使用する材料(3)
🦐エビ(2마리)➕ 加える
🥬刻みパセリ(0.5Ts)🌿 飾り付け
🫐ブルーベリー(6알)🌿 飾り付け
STEP 06
アップルミントを飾って仕上げる。
🍳使用する材料(1)
リンゴミント葉(6장)🌿 飾り付け