健康調理のコツ
トマトソースは一般的にケチャップを利用し、ファンに入れるとき火力や油の温度が高すぎると色が変化するので留意する。
カロリー
111kcal
炭水化物
10.2g
たんぱく質
4.4g
脂質
5.9g
ナトリウム
107mg
材料
その他の材料
砂糖塩ごま油
卵 35g, 青/緑タマネギ 4g, トマトソース 10g, 砂糖 8g, 塩 適量, サラダ油 2g, ごま油 1g
アメリカでの食材の探し方
- ごま油国際コーナーの焙煎(濃い色の)ごま油を選んでください — 透明な低温圧搾のものでは同じ香りが出ません。
栄養情報
主材料各100gあたり卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
青/緑タマネギ
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 鉄分が豊富です (1mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
ボウルに卵を溶く。
🍳使用する材料(1)
🥚卵(35g)🥗 和える
🔍STEP 02
熱したフライパンで1を炒めてスクランブルエッグを作る。
🍳使用する材料(1)
🥚卵(35g)🍳 焼く
🔍STEP 03
長ねぎを小口切りにする。
🍳使用する材料(1)
🥬青/緑タマネギ(4g)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 04
油を引いたフライパンで3を先に炒めて香りを出した後トマトソースを加えて炒める。
🍳使用する材料(3)
🥬青/緑タマネギ(4g)🥘 炒める
🍅トマトソース(10g)🥘 炒める
サラダ油(2g)🥘 炒める
🔍STEP 05
4に砂糖、塩、2を加えて混ぜる。
🍳使用する材料(3)
🥚卵(35g)🥗 和える
🍯砂糖(8g)🥗 和える
🧂塩(적당량)🥗 和える
🔍STEP 06
ごま油を回しかけて仕上げる。
🍳使用する材料(1)
🫒ごま油(1g)➕ 加える