健康調理のコツ
かぼちゃで砂糖の代わりにできます。
カロリー
526kcal
炭水化物
80.1g
たんぱく質
14.7g
脂質
16.4g
ナトリウム
9.2mg
材料
主材料
その他の材料
サラダ油
カボチャ(200g), エビ肉(120g), -パプリカ(80g), タマネギ(40g), トウモロコシ(20g), モッツァレラチーズチーズ(20g), 春巻き(10枚), 生クリーム(15g), サラダ油(40g)
アメリカでの食材の探し方
- カボチャカボチャは「kabocha squash」としてほとんどのスーパーに(特に秋)。バターナッツは水分が多く甘めですが使えます。
栄養情報
主材料各100gあたりカボチャ
- ビタミンAが豊富です (310μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
エビ肉
- タンパク質が豊富です (20g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (2.7mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
タマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
💡左右スワイプまたは矢印キー（←、→）でステップ移動
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
かぼちゃは蒸し器で蒸した後皮を 取り除いてつぶし、生クリームを加えて 混ぜる。
🍳使用する材料(2)
🎃カボチャ(200g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥛生クリーム(15g)🥗 和える
🔍STEP 02
えびのむき身、パプリカ、玉ねぎは細かく 刻んだ後、フライパンにサラダ油を引いて 炒める。
🍳使用する材料(4)
🦐エビ肉(120g)🥘 炒める
🥬-パプリカ(80g)🥘 炒める
🧅タマネギ(40g)🥘 炒める
🫒サラダ油(40g)🥘 炒める
🔍STEP 03
ボウルに1番と2番、コーン、塩を 加えてよく混ぜる。
🍳使用する材料(3)
🎃カボチャ(200g)🥗 和える
🦐エビ肉(120g)🥗 和える
🌽トウモロコシ(20g)🥗 和える
🔍STEP 04
春巻きの皮に3番を広く広げた後、 モッツァレラチーズをのせる。
🍳使用する材料(3)
🎃カボチャ(200g)➕ 加える
🧀モッツァレラチーズチーズ(20g)➕ 加える
春巻き(10장)➕ 加える
🔍STEP 05
春巻きの皮をしっかり巻いて形を整える。
🍳使用する材料(1)
春巻き(10장)🔪 下ごしらえ
🔍STEP 06
180℃の油で揚げる。
🍳使用する材料(1)
春巻き(10장)🍤 揚げる