健康調理のコツ
玉ねぎを炒めて玉ねぎを作れば砂糖の代わりに使えますよ。
カロリー
369kcal
炭水化物
30.9g
たんぱく質
11.9g
脂質
22g
ナトリウム
11.1mg
材料
その他の材料
マヨネーズパン粉小麦粉サラダ油水
練り物(150g), タマネギ(100g), ニンジン(10g), キャベツ(20g), プルーン（西洋スモモ）(15g), アーモンド(10g), ヨーグルト(30g), マヨネーズ(35g), 卵(1/2個), パン粉(50g), 小麦粉(50g), サラダ油(8g), 水(180g)
栄養情報
主材料各100gあたりタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
ニンジン
- ビタミンAが豊富です (460μg) — 視力維持と肌の健康をサポートします
- 食物繊維が豊富です (3.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
キャベツ
- ビタミンCが豊富です (29mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.5g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
アーモンド
- ビタミンB2が豊富です (1.4mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
- カルシウムが豊富です (340mg) — 骨や歯を形成する主要な成分です
卵
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
- ビタミンB2が豊富です (0.32mg) — エネルギー代謝と皮膚・粘膜の健康をサポートします
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
キャベツの葉で具材を包む。
🍳使用する材料(3)
🧅タマネギ(100g)🔪 下ごしらえ
🥕ニンジン(10g)🔪 下ごしらえ
🥬キャベツ(20g)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:サラダ油
🔍STEP 02
千切りにした野菜を冷水にさらす。
🍳使用する材料(2)
🧅タマネギ(100g)🥘 炒める
🫒サラダ油(8g)🥘 炒める
🔍STEP 03
2番にヨーグルト、マヨネーズ、アーモンド、プルーンを加えてミキサーにかける。
🍳使用する材料(5)
🧅タマネギ(100g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
プルーン（西洋スモモ）(15g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥜アーモンド(10g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🥣ヨーグルト(30g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🧴マヨネーズ(35g)🥣 つぶす・ミキサーにかける
🔍STEP 04
千切りにしたきゅうりと人参を合わせる。
🍳使用する材料(3)
🧅タマネギ(100g)🥗 和える
🥕ニンジン(10g)🥗 和える
🥬キャベツ(20g)🥗 和える
🔍STEP 05
おでん(オムク)は半分に切り、小麦粉、卵、パン粉の順につけてフライパンで焼く。
🍳使用する材料(4)
🍢練り物(150g)🍳 焼く
🥚卵(1/2개)🍳 焼く
🍞パン粉(50g)🍳 焼く
🌾小麦粉(50g)🍳 焼く
🔍STEP 06
練り製品(オムク)の間に4番を詰める。
🍳使用する材料(2)
🍢練り物(150g)➕ 加える
🥬キャベツ(20g)➕ 加える