건강 조리 팁
토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
칼로리
468kcal
탄수화물
19.83g
단백질
8.57g
지방
2.72g
나트륨
171.7mg
재료
부재료
후춧가루올리브유사과드레싱 식초굵게 다진 사과로즈마리꿀토마토소스 토마토고추
재료 멥쌀(60g), 완두콩(30g), 달걀(80g), 주키니호박(15g) 당근(15g), 가지(15g), 참치(25g), 김밥용 김(2g), 케일(3g) 참치밑간 후춧가루(3g), 올리브유(5g) 사과드레싱 식초(3g), 굵게 다진 사과(8g), 로즈마리(2g), 꿀(5g) 토마토소스 토마토(50g), 고추(5g)
영양 정보
주재료 100g 기준달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
가지
- 식이섬유가 풍부해요 (2.7g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.16mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다.
🍳사용하는 재료(4)
🍚멥쌀(60g)🍲 끓이기
🫘완두콩(30g)🍲 끓이기
🦀굵게 다진 사과(8g)🔪 손질
🌿로즈마리(2g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:후춧가루, 올리브유, 꿀, 고추
🔍STEP 02
달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다.
🍳사용하는 재료(5)
🥚달걀(80g)🍳 부치기
🎃주키니호박(15g)🍳 부치기
🥕당근(15g)🍳 부치기
🍆가지(15g)🍳 부치기
🫒올리브유(5g)🍳 부치기
⏱️ 대기 중인 재료:후춧가루, 꿀, 고추
🔍STEP 03
참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다.
🍳사용하는 재료(4)
🐟참치(25g)🍶 재우기
🧂후춧가루(3g)🍶 재우기
🍯꿀(5g)🍶 재우기
🌶️고추(5g)🍶 재우기
🔍STEP 04
김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려 한 번 더 만다.
🍳사용하는 재료(4)
🍚멥쌀(60g)➕ 넣기
🥚달걀(80g)➕ 넣기
🐟참치(25g)➕ 넣기
🍙김밥용 김(2g)🔪 손질
🔍STEP 05
사과드레싱을 만들고, 토마토소스 재료를 간 뒤 체에 거른다.
🍳사용하는 재료(2)
🍎사과드레싱 식초(3g)🥗 버무리기
🍅토마토소스 토마토(50g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
참치비빔밥롤을 담은 뒤 토마토소스를 곁들이고, 케일에 사과드레싱을 뿌려 마무리한다.
🍳사용하는 재료(1)
케일(3g)🍽️ 담아내기