건강 조리 팁
토마토는 나트륨을 배출을 도와주고, 고혈압 예방에도 도움을 줘요.
칼로리
53kcal
탄수화물
12.2g
단백질
1g
지방
0.1g
나트륨
226.9mg
재료
부재료
설탕
줄기토마토(3개), 토마토(100g), 오이(50g), 양파(30g), 올리브오일(10g), 설탕(30g)
영양 정보
주재료 100g 기준토마토
- 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
오이
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
토마토는 끓는 물에 살짝 데친다.
🍳사용하는 재료(1)
🍅토마토(100g)💧 데치기
🔍STEP 02
데친 토마토를 믹서에 곱게 갈고 설탕을 넣고 섞는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍅토마토(100g)🥣 으깨기·갈기
🍯설탕(30g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 03
줄기토마토는 윗부분을 잘라내고 속을 파낸다.
🍳사용하는 재료(1)
🍅줄기토마토(3개)🔪 손질
🔍STEP 04
오이와 양파는 입자있게 썬다.
🍳사용하는 재료(2)
🥒오이(50g)🔪 손질
🧅양파(30g)🔪 손질
🔍STEP 05
팬에 올리브오일을 두르고 썰어 놓은 오이와 양파를 살짝 볶는다.
🍳사용하는 재료(3)
🥒오이(50g)🥘 볶기
🧅양파(30g)🥘 볶기
올리브오일(10g)🥘 볶기
🔍STEP 06
을 파낸 줄기토마토에 볶아 놓은 야채와 ?번을 넣는다.
🍳사용하는 재료(4)
🍅줄기토마토(3개)➕ 넣기
🍅토마토(100g)➕ 넣기
🥒오이(50g)➕ 넣기
🧅양파(30g)➕ 넣기