건강 조리 팁
소금을 사용하지 않고 멜론과 요거트의 상큼한 맛으로 특유의 깊은 맛을 낼 수가 있다.
칼로리
115kcal
탄수화물
21.9g
단백질
2.8g
지방
1.9g
나트륨
64.1mg
재료
부재료
설탕
멜론 300g, 브로콜리 30g, 감자 60g, 요거트 15g, 설탕 5g
영양 정보
주재료 100g 기준브로콜리
- 비타민C가 풍부해요 (29mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
감자
- 비타민C가 풍부해요 (31mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼륨이 풍부해요 (590mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
브로콜리는 데쳐낸 후 송송 다져준다.
🍳사용하는 재료(1)
🥦브로콜리(30g)💧 데치기
🔍STEP 02
감자는 삶아준 후 체에 내려준다.
🍳사용하는 재료(1)
🥔감자(60g)🍲 끓이기
🔍STEP 03
멜론은 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 믹서에 갈아 체에 내려준다.
🍳사용하는 재료(1)
멜론(300g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 04
체에 내린 감자와 브로콜리 그리고 멜론즙을 함께 섞어준다.
🍳사용하는 재료(3)
멜론(300g)🥗 버무리기
🥦브로콜리(30g)🥗 버무리기
🥔감자(60g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
설탕으로 간을 해주고 볼에 담고 요거트로 장식을 해 완성한다.
🍳사용하는 재료(2)
🥣요거트(15g)🌿 고명 올리기
🍯설탕(5g)🥗 버무리기