건강 조리 팁
방울 토마토의 양을 3배로 해서 삶은 파스타면을 넣고 볶으면 맛있는 해물파스타가 된다. - 마늘을 볶을 때 불은 중불 이하로 해야 타지 않고 향이 잘 우러난다.
칼로리
92kcal
탄수화물
5.7g
단백질
10.2g
지방
3.4g
나트륨
580.7mg
재료
부재료
밀가루마늘올리브유소금
낙지 70g, 브로콜리 30g, 방울토마토 60g, 밀가루 5g, 양파 25g, 마늘 2g, 올리브유 3g, 소금 0.5g
영양 정보
주재료 100g 기준브로콜리
- 비타민C가 풍부해요 (29mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
낙지는 밀가루를 넣고 주물러 씻는다.
🍳사용하는 재료(2)
🐙낙지(70g)🔪 손질
🌾밀가루(5g)🧂 간 맞추기
🔍STEP 02
씻은 낙지를 5cm 길이로 썬다
🍳사용하는 재료(1)
🐙낙지(70g)🔪 손질
🔍STEP 03
마늘은 편으로, 양파는 사방 3cm, 브로콜리는 한입 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(3)
🥦브로콜리(30g)🔪 손질
🧅양파(25g)🔪 손질
🧄마늘(2g)🔪 손질
🔍STEP 04
팬에 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 향을 낸다.
🍳사용하는 재료(2)
🧄마늘(2g)🥘 볶기
🫒올리브유(3g)🥘 볶기
🔍STEP 05
양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 물러질 때까지 천천히 익힌다.
🍳사용하는 재료(2)
🍅방울토마토(60g)🥘 볶기
🧅양파(25g)🥘 볶기
🔍STEP 06
브로콜리와 낙지를 넣고 볶은 뒤 소금으로 간하고 접시에 담아낸다.
🍳사용하는 재료(3)
🐙낙지(70g)🥘 볶기
🥦브로콜리(30g)🥘 볶기
🧂소금(0.5g)🥘 볶기