건강 조리 팁
•육수 대신 채소와 우유만으로 담백하게 끓여 나트륨 함량을 줄였어요. •허브, 통후추 등의 향신 재료로 저염수프를 더 맛있게 만들 수 있어요.
칼로리
187kcal
탄수화물
24.1g
단백질
5g
지방
7.9g
나트륨
109.1mg
재료
부재료
버터소금후춧가루
•필수재료 : 감자(100g), 양파(40g), 우유(30g), 시판 크루통(7g), 파슬리가루(1g) •양념 : 버터(5g), 소금(0.3g), 후춧가루(0.3g)
영양 정보
주재료 100g 기준감자
- 비타민C가 풍부해요 (31mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼륨이 풍부해요 (590mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
우유
- 칼슘이 풍부해요 (120mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
감자는 슬라이스하고, 양파는 채 썬다.
🍳사용하는 재료(2)
🥔감자(100g)🔪 손질
🧅양파(40g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:소금, 후춧가루
🔍STEP 02
끓는 물(5컵)에 감자를 넣어 7분간 삶아 건진다.
🍳사용하는 재료(1)
🥔감자(100g)🍲 끓이기
⏱️ 대기 중인 재료:소금, 후춧가루
🔍STEP 03
중간 불로 달군 팬에 버터를 두른 뒤 양파를 넣어 3~5분간 볶아 꺼낸다.
🍳사용하는 재료(2)
🧅양파(40g)🥘 볶기
🧈버터(5g)🥘 볶기
⏱️ 대기 중인 재료:소금, 후춧가루
🔍STEP 04
믹서에 삶은 감자와 양파, 우유를 넣어 곱게 간다.
🍳사용하는 재료(3)
🥔감자(100g)🥣 으깨기·갈기
🧅양파(40g)🥣 으깨기·갈기
🥛우유(30g)🥣 으깨기·갈기
⏱️ 대기 중인 재료:소금, 후춧가루
🔍STEP 05
냄비에 믹서에 간 재료들을 넣어 약한 불로 3분간 끓여 농도를 맞춘다.
⏱️ 대기 중인 재료:소금, 후춧가루
🔍STEP 06
소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 시판 크루통과 파슬리가루를 올린다.
🍳사용하는 재료(4)
시판 크루통(7g)🌿 고명 올리기
🌿파슬리가루(1g)🌿 고명 올리기
🧂소금(0.3g)🧂 간 맞추기
🧂후춧가루(0.3g)🧂 간 맞추기