건강 조리 팁
육수는 주로 닭뼈와 다양한 야채를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용한다.
칼로리
169kcal
탄수화물
20.8g
단백질
12.4g
지방
4.7g
나트륨
117mg
재료
부재료
육수소금후추
양파다진것 10g, 샐러리다진것 5g, 베이컨 13g, 완두콩 80g, 육수 120g, 생크림 2g, 소금 적당량, 후추 적당량
영양 정보
주재료 100g 기준양파다진것
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
양파와 셀러리는 다지고, 베이컨은 적당한 크기로 자른다.
🍳사용하는 재료(3)
🧅양파다진것(10g)🔪 손질
샐러리다진것(5g)🔪 손질
🥓베이컨(13g)🔪 손질
🔍STEP 02
팬에 베이컨을 넣고 볶다가 양파, 셀러리를 넣고 색이 나지 않게 볶는다.
🍳사용하는 재료(3)
🧅양파다진것(10g)🥘 볶기
샐러리다진것(5g)🥘 볶기
🥓베이컨(13g)🥘 볶기
🔍STEP 03
야채가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아준다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘완두콩(80g)🥘 볶기
🔍STEP 04
완두콩이 반 정도 익으면 육수를 넣고 푹 끓여준다.
🍳사용하는 재료(1)
육수(120g)🍲 끓이기
🔍STEP 05
완두콩이 다 익으면 믹서에 간 뒤 체에 걸러낸다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘완두콩(80g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 06
5를 냄비에 옮기고 기호에 맞게 소금, 후춧가루, 생크림을 넣는다.
🍳사용하는 재료(3)
🥛생크림(2g)➕ 넣기
🧂소금(적당량)➕ 넣기
🧂후추(적당량)➕ 넣기