건강 조리 팁
아보카도는 껍질을 벗겨 반을 자른 후 가운데 씨에 칼집을 넣어 90도 방향으로 돌리면 씨를 제거할 수 있다.
칼로리
153kcal
탄수화물
20.3g
단백질
5.9g
지방
4.9g
나트륨
272mg
재료
부재료
마요네즈소금후추
달걀 20g, 마요네즈 1g, 디존 머스타드 1g, 레몬주스 2g, 식빵 35g, 아보카도 6g, 워터크레스 1g, 소금 약간, 후추 약간
영양 정보
주재료 100g 기준달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
아보카도
- 식이섬유가 풍부해요 (6.7g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1.7mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
달걀을 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 식혀 껍질을 벗긴 뒤 볼에 넣어 포크로 거칠게 으깬다.
🍳사용하는 재료(2)
🥚달걀(20g)🍲 끓이기
워터크레스(1g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:후추
🔍STEP 02
으깬 달걀에 머스타드, 레몬주스, 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞는다.
🍳사용하는 재료(6)
🥚달걀(20g)🥗 버무리기
디존 머스타드(1g)🥗 버무리기
🍋레몬주스(2g)🥗 버무리기
🧴마요네즈(1g)🥗 버무리기
🧂소금(약간)🥗 버무리기
🧂후추(약간)🥗 버무리기
🔍STEP 03
아보카도는 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스 한다.
🍳사용하는 재료(1)
🥑아보카도(6g)🔪 손질
🔍STEP 04
식빵은 노릇하게 양면을 굽는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍞식빵(35g)🍳 부치기
🔍STEP 05
4에 아보카도를 얹고 그 위에 달걀 샐러드를 얹어 식빵으로 덮는다.
🍳사용하는 재료(3)
🥚달걀(20g)➕ 넣기
🍞식빵(35g)➕ 넣기
🥑아보카도(6g)➕ 넣기
🔍STEP 06
샌드위치의 가장자리 부분은 잘라내고 원하는 적당한 크기로 자른다.