건강 조리 팁
과일의 상큼한 맛과 튀긴 누룽지의 고소한 맛으로 싱거운 맛을 보완했어요.
칼로리
105kcal
탄수화물
19.51g
단백질
0.67g
지방
2.75g
나트륨
8.32mg
재료
부재료
식용유올리브유식초후추
누룽지 5g, 로메인상추 7.5g, 파프리카(빨간색/노란색) 12.5g, 유자청 7.5g, 식용유 500g, 올리브유 3.5g, 레몬즙 1g, 식초 1g, 후추 0.1g
영양 정보
주재료 100g 기준파프리카
- 비타민C가 풍부해요 (120mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (1mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
로메인 상추를 한 입 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🥬로메인상추(7.5g)🔪 손질
🔍STEP 02
파프리카는 사방 0.3cm 크기로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🫑파프리카((빨간색/노란색) 12.5g)🔪 손질
🔍STEP 03
누룽지를 튀긴 후 으깬다.
🍳사용하는 재료(1)
누룽지(5g)🍤 튀기기
🔍STEP 04
유자청, 레몬즙, 올리브유, 식초, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
🍳사용하는 재료(6)
유자청(7.5g)🥗 버무리기
🍋레몬즙(1g)🥗 버무리기
🫒식용유(500g)🥗 버무리기
🫒올리브유(3.5g)🥗 버무리기
🍶식초(1g)🥗 버무리기
🧂후추(0.1g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
로메인 상추 위에 파프리카와 튀긴 누룽지를 고명으로 올린다.
🍳사용하는 재료(3)
누룽지(5g)🍽️ 담아내기
🥬로메인상추(7.5g)🍽️ 담아내기
🫑파프리카((빨간색/노란색) 12.5g)🍽️ 담아내기
🔍STEP 06
드레싱을 얹어 낸다.
🍳사용하는 재료(1)
유자청(7.5g)➕ 넣기