건강 조리 팁
견과류를 사용하면 고소한 풍미를 더하여 당을 첨가하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
칼로리
324kcal
탄수화물
18.2g
단백질
25.1g
지방
16.8g
나트륨
1.3mg
재료
부재료
참깨흑임자소금후춧가루
닭고기(가슴살, 25g), 우유(10g), 아몬드슬라이스(10g), 참깨(2g), 흑임자(1g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.1g)
이 재료, 미국에서 구하기
- 참깨볶은 참깨는 향신료·국제 코너에 있고, 생깨는 마른 팬에 살짝 볶으면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준닭고기
- 비타민B3(나이아신)이 풍부해요 (11mg) — 에너지 대사와 피부 건강에 관여해요
- 단백질이 풍부해요 (23g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
우유
- 칼슘이 풍부해요 (120mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
닭가슴살은 10cm 길이로 얇게 자른다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭고기(가슴살, 25g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:우유
🔍STEP 02
닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
🍳사용하는 재료(3)
🍗닭고기(가슴살, 25g)🍶 재우기
🧂소금(0.1g)🍶 재우기
🧂후춧가루(0.1g)🍶 재우기
⏱️ 대기 중인 재료:우유
🔍STEP 03
아몬드슬라이스를 잘게 다지고 흑임자, 참깨와 섞는다.
🍳사용하는 재료(3)
🥜아몬드슬라이스(10g)🥗 버무리기
🌾참깨(2g)🥗 버무리기
🌾흑임자(1g)🥗 버무리기
⏱️ 대기 중인 재료:우유
🔍STEP 04
닭가슴살에 3번을 묻힌다.
🍳사용하는 재료(2)
🍗닭고기(가슴살, 25g)➕ 넣기
🥜아몬드슬라이스(10g)➕ 넣기
⏱️ 대기 중인 재료:우유
🔍STEP 05
팬에 식용유를 두르고 4번을 노릇하게 굽는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍗닭고기(가슴살, 25g)🍳 부치기
🥛우유(10g)🍳 부치기
🔍STEP 06
꼬지에 꽂는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗닭고기(가슴살, 25g)➕ 넣기