건강 조리 팁
반죽에 설탕 대신 꿀과 과일퓨레, 견과류 등을 넣으면 색감도 살리고 단맛도 낼 수 있어요.
칼로리
651kcal
탄수화물
82.6g
단백질
9.5g
지방
31.4g
나트륨
36.5mg
재료
부재료
꿀버터소금물
당근(10g), 시금치(10g), 사과(10g), 호두(5g), 크랜베리(5g), 박력분(150g), 꿀(15g), 버터(90g), 달걀(2개), 소금(1.5g), 베이킹소다(0.6g), 베이킹파우더(2.4g), 물(50g)
영양 정보
주재료 100g 기준당근
- 비타민A가 풍부해요 (460μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
- 식이섬유가 풍부해요 (3.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
시금치
- 비타민C가 풍부해요 (51mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민A가 풍부해요 (430μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
사과
- 당류가 들어있어요 (11g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
- 식이섬유가 풍부해요 (2g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
호두
- 식이섬유가 풍부해요 (7.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 단백질이 풍부해요 (15g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
크랜베리
- 식이섬유가 풍부해요 (3.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
당근, 시금치, 사과는 물에 익힌 후 각각 갈아 퓨레를 만든다.
🍳사용하는 재료(3)
🥕당근(10g)🍲 끓이기
🥬시금치(10g)🍲 끓이기
🍎사과(10g)🍲 끓이기
🔍STEP 02
볼에 버터를 부드럽게 풀고 소금, 꿀을 섞어 녹이고 달걀을 2~3회 나눠 넣으며 크림을 만든다.
🍳사용하는 재료(5)
🥚달걀(2개)🥗 버무리기
🍯꿀(15g)🥗 버무리기
🧈버터(90g)🥗 버무리기
🧂소금(1.5g)🥗 버무리기
물(50g)🥗 버무리기
🔍STEP 03
2번에 박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞는다.
🍳사용하는 재료(3)
🌾박력분(150g)🥗 버무리기
베이킹소다(0.6g)🥗 버무리기
🥬베이킹파우더(2.4g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
반죽을 3등분 한 뒤 당근퓨레/ 사과퓨레/시금치퓨레를 각각 섞고 크랜베리, 호두로 장식한다.
🍳사용하는 재료(5)
🥕당근(10g)🥗 버무리기
🥬시금치(10g)🥗 버무리기
🍎사과(10g)🥗 버무리기
🥜호두(5g)🌿 고명 올리기
🍒크랜베리(5g)🌿 고명 올리기
🔍STEP 05
잘 섞은 반죽을 머핀틀에 70% 채워 넣는다.
🍳사용하는 재료(1)
🌾박력분(150g)🔪 손질
🔍STEP 06
175℃ 오븐에서 30분 간 굽는다.
🍳사용하는 재료(1)
🌾박력분(150g)🍞 굽기(오븐)