건강 조리 팁
렌틸콩을 사용하면 고소하면서 맛있는 크레이프를 만들 수 있어요.
칼로리
595kcal
탄수화물
81.7g
단백질
19.7g
지방
21.1g
나트륨
17.3mg
재료
부재료
설탕버터
렌틸콩(레드, 20g), 중력분(15g), 달걀(1/2개), 우유(50g), 생크림(30g), 설탕(3g), 버터(2g), 크림치즈(10g), 귤(60g), 키위(60g), 블루베리(20g)
영양 정보
주재료 100g 기준달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
우유
- 칼슘이 풍부해요 (120mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
키위
- 비타민C가 풍부해요 (87mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
블루베리
- 식이섬유가 풍부해요 (3g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
렌틸콩을 삶아 믹서에 갈고 체 친 중력분과 섞은 뒤 달걀을 섞는다.
🍳사용하는 재료(3)
🫘렌틸콩(레드, 20g)🍲 끓이기
중력분(15g)🥗 버무리기
🥚달걀(1/2개)🥗 버무리기
🔍STEP 02
1번에 우유, 생크림을 섞은 뒤 녹인 버터를 빠르게 섞어 크레이프 반죽을 만들어 팬에 굽는다.
🍳사용하는 재료(4)
🫘렌틸콩(레드, 20g)🍳 부치기
🥛우유(50g)🥗 버무리기
🥛생크림(30g)🥗 버무리기
🧈버터(2g)🥗 버무리기
🔍STEP 03
크림치즈에 생크림(10g)을 조금씩 넣으면서 섞는다.
🍳사용하는 재료(2)
🥛생크림(30g)🥗 버무리기
🧀크림치즈(10g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
냄비에 3번과 우유를 끓이다가 설탕, 달걀노른자를 조금씩 섞어 끓인 뒤 얼음물에 받쳐 식힌다.
🍳사용하는 재료(3)
🥛우유(50g)🍲 끓이기
🧀크림치즈(10g)🍲 끓이기
🍯설탕(3g)🍲 끓이기
🔍STEP 05
귤, 키위, 블루베리를 먹기 좋은 크기로 자른다.
🍳사용하는 재료(3)
🍊귤(60g)🔪 손질
🥝키위(60g)🔪 손질
🫐블루베리(20g)🔪 손질
🔍STEP 06
크레이프 안쪽에 크림치즈 크림을 바르고 과일을 담은 뒤 4번의 소스를 올린다.
🍳사용하는 재료(4)
🧀크림치즈(10g)➕ 넣기
🍊귤(60g)➕ 넣기
🥝키위(60g)➕ 넣기
🫐블루베리(20g)➕ 넣기