건강 조리 팁
완두콩과 렌틸콩의 고소한 맛으로 단맛이 적어도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.
칼로리
300kcal
탄수화물
39g
단백질
23.3g
지방
2.6g
나트륨
4.7mg
재료
부재료
설탕
렌틸콩(레드, 20g), 완두콩(30g), 생크림(40g), 설탕(8g), 판젤라틴(2g)
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
완두콩과 렌틸콩은 각각 삶은 뒤 믹서에 간다.
🍳사용하는 재료(2)
🫘렌틸콩(레드, 20g)🍲 끓이기
🫘완두콩(30g)🍲 끓이기
🔍STEP 02
완두콩과 렌틸콩에 각각 생크림(20g)과 설탕(4g)을 넣고 냄비에 끓인다.
🍳사용하는 재료(4)
🫘렌틸콩(레드, 20g)🍲 끓이기
🫘완두콩(30g)🍲 끓이기
🥛생크림(40g)🍲 끓이기
🍯설탕(8g)🍲 끓이기
🔍STEP 03
젤라틴 1g을 물에 넣어 불린다.
🍳사용하는 재료(1)
판젤라틴(2g)🔪 손질
🔍STEP 04
2번에 각각 불린 젤라틴을 혼합하여 녹인다.
🍳사용하는 재료(3)
🫘렌틸콩(레드, 20g)🥗 버무리기
🫘완두콩(30g)🥗 버무리기
판젤라틴(2g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
용기에 4번의 렌틸콩을 붓고 얼린다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘렌틸콩(레드, 20g)😴 휴지·숙성
🔍STEP 06
5번이 어느정도 굳으면 4번의 완두콩을 붓고 얼린다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘완두콩(30g)😴 휴지·숙성