健康烹饪贴士
松子的坚果味和柚子的清爽味道让酱汁口感清爽，莲藕和栗子的使用增强了口感，让您无需额外调味即可享受自然的味道。
热量
119kcal
碳水化合物
20.4g
蛋白质
1.6g
脂肪
3.5g
钠
81.4mg
食材
配料与调料
柚子蜜姜黄粉粉松子白糖醋
莲藕 200g, 洋葱 60g, 黄瓜 40g, 板栗 60g 酱汁 : 柚子蜜 25g, 姜黄粉粉 2g, 松子 2g, 白糖 5g, 醋 15g
营养成分
以每100克主料为基准莲藕
- 富含维生素C (28mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.3g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
板栗
- 富含膳食纤维 (6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素C (19mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将洋葱切丝并浸泡在水中，将黄瓜螺旋状剥皮并浸泡在水中。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(60g)🔪 处理
🥒黄瓜(40g)🔪 处理
🔍STEP 02
莲藕去皮，切成薄片，放入加有2滴醋的水中焯一下。
🍳使用的食材(2)
🪵莲藕(200g)💧 焯水
🍶醋(15g)💧 焯水
🔍STEP 03
将板栗切成薄片，然后浸泡在水中。
🍳使用的食材(1)
🌰板栗(60g)🔪 处理
🔍STEP 04
添加所有酱汁成分并混合。
🍳使用的食材(4)
柚子蜜(25g)🥣 捣碎/打成泥
姜黄粉粉(2g)🥣 捣碎/打成泥
🥜松子(2g)🥣 捣碎/打成泥
🍯白糖(5g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 05
将焯水的莲藕放在纸巾上，彻底除去水分。
🔍STEP 06
添加所有成分并与酱汁一起搅拌。
🍳使用的食材(4)
🪵莲藕(200g)🥗 拌匀
🧅洋葱(60g)🥗 拌匀
🥒黄瓜(40g)🥗 拌匀
🌰板栗(60g)🥗 拌匀