健康烹饪贴士
我用新鲜切碎的泡菜代替盐，减少了钠的摄入量。
热量
375kcal
碳水化合物
18.4g
蛋白质
2.6g
脂肪
3.4g
钠
750.7mg
食材
配料与调料
香油白芝麻沙拉酱,洋葱酸黄瓜/腌菜煮熟的鸡蛋蛋黄酱/沙拉酱芥末酱,白糖水芥末酱
Ingredients 大米(200g), 腌苏子叶(30g), 紫菜(5g), 豆芽/幼苗(20g) 米饭 底味 香油(5g), 白芝麻(3g) 沙拉酱,洋葱(20g), 酸黄瓜/腌菜(20g), 煮熟的鸡蛋(60g), 蛋黄酱/沙拉酱(20g) 芥末酱,白糖(3g), 水(5g), 芥末酱(15g)
在美国哪里买这些食材
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
- 白芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
营养成分
以每100克主料为基准大米
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B1 (0.23mg) — 将碳水化合物转化为能量
紫菜
- 富含钙 (490mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含铁 (4.5mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
洗米，煮饭，调味。
🍳使用的食材(3)
🍚大米(200g)🔪 处理
🌾白芝麻(3g)🍶 腌制
🍯芥末酱,白糖(3g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:香油, 水
🔍STEP 02
将洋葱、泡菜和煮鸡蛋切碎，与蛋黄酱混合，制成香草塔塔酱。
🍳使用的食材(6)
🫒香油(5g)🍲 煮
🧅沙拉酱,洋葱(20g)🥗 拌匀
酸黄瓜/腌菜(20g)🥗 拌匀
🥚煮熟的鸡蛋(60g)🥗 拌匀
🧴蛋黄酱/沙拉酱(20g)🥗 拌匀
水(5g)🍲 煮
🔍STEP 03
将米饭铺在紫菜两面，上面撒上香草塔塔酱，然后卷起来。
🍳使用的食材(2)
🍚大米(200g)➕ 加入
🍙紫菜(5g)🔪 处理
🔍STEP 04
将腌好的紫苏叶放在底部，将卷好的卷放在上面，再卷一次。
🍳使用的食材(1)
🍃腌苏子叶(30g)➕ 加入
🔍STEP 05
做芥末酱。
🍳使用的食材(1)
🟡芥末酱(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将卷切成一口大小的块，最后配上豆芽和酱汁。
🍳使用的食材(1)
豆芽/幼苗(20g)🌿 装饰