健康烹饪贴士
Silchi 是一种高钙食品，有助于骨骼健康。鱼里的盐是焯水去除后用的，醋是用来增加酸味的。
热量
36kcal
碳水化合物
6.1g
蛋白质
3g
脂肪
0g
钠
59.1mg
食材
主料
白黄瓜
配料与调料
梅子汁醋
梅子汁 10g(2茶匙), 白 40g(1杯), 醋 20g(1⅓汤匙), 黄瓜 80g(1/2个)
在美国哪里买这些食材
- 梅子汁青梅汁(maesil-cheong)在韩国超市或网上有售。常见替代是少许蜂蜜加一点米醋。
营养成分
以每100克主料为基准黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
将冰鱼放入沸水中焯一下。
🍳使用的食材(1)
白(40g(1컵))💧 焯水
🔍STEP 02
将黄瓜切成半月形，用醋腌制，沥干水分，加入梅子精。
🍳使用的食材(3)
🥒黄瓜(80g(1/2개))🍶 腌制
梅子汁(10g(2작은술))🍶 腌制
🍶醋(20g(1⅓큰술))🍶 腌制
🔍STEP 03
将焯烫过的冰鱼和黄瓜一起搅拌即可完成。
🍳使用的食材(2)
白(40g(1컵))🥗 拌匀
🥒黄瓜(80g(1/2개))🥗 拌匀