健康烹饪贴士
黄豆需要泡足水才能磨得好，耗油少。
热量
181kcal
碳水化合物
15g
蛋白质
10g
脂肪
9.9g
钠
124.1mg
食材
配料与调料
水醋熟芝麻
生菜 5g, 黄 25g(浸泡后 52g), 面粉 10g, 大米/米饭油 5g, 红辣椒 2g, 水 120g 酱油 2g, 青/绿洋葱 1g, 醋 0.5g, 熟芝麻 0.2g
在美国哪里买这些食材
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
营养成分
以每100克主料为基准红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将海生菜洗净，用筛子滤去水分，切碎。
🍳使用的食材(1)
🥬生菜(5g)🔪 处理
🔍STEP 02
将黄豆用水浸泡约5小时，用½杯水煮约10分钟，沥干，搅匀。
🍳使用的食材(1)
🫘黄(25g(불린것 52g))🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将葱切碎，将红辣椒斜切。
🍳使用的食材(2)
🌶️红辣椒(2g)🔪 处理
🥬青/绿洋葱(1g)🔪 处理
🔍STEP 04
面粉中分别加入1、2、20克水，揉成面团。
🍳使用的食材(4)
🥬生菜(5g)🥗 拌匀
🫘黄(25g(불린것 52g))🥗 拌匀
🌾面粉(10g)🥗 拌匀
水(120g 간장 2g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
锅中烧热糙米油，舀入面糊，煎成直径8厘米的圆形，上面撒上红辣椒。
🍳使用的食材(2)
🍚大米/米饭油(5g)🍳 煎
🌶️红辣椒(2g)🌿 装饰
🔍STEP 06
将酱油、葱、醋、全芝麻混合制成醋酱油，与海菜豆饼一起食用。
🍳使用的食材(3)
🥬青/绿洋葱(1g)🥗 拌匀
🍶醋(0.5g)🥗 拌匀
🌾熟芝麻(0.2g)🥗 拌匀