健康烹饪贴士
调味时使用切碎的洋葱、大蒜和调味酱油，与普通酱油相比，盐含量较低，并添加醋以增加酸味。 通过添加混合坚果，我能够通过添加坚果味来增强豆腐沙拉的味道。
热量
178kcal
碳水化合物
4.6g
蛋白质
17.5g
脂肪
10g
钠
446.4mg
食材
配料与调料
调味酱油洋葱碎蒜末白胡椒熟芝麻醋
干裙带菜 10g, 豆腐 70g, 迷迭香 1g, 混合坚果 25g 酱汁 : 调味酱油 15g, 洋葱碎 15g, 蒜末 5g, 白胡椒 1g, 熟芝麻 3g, 醋 5g
在美国哪里买这些食材
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准迷迭香
- 富含铁 (29mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将豆腐挤出水分，捣成泥。
🍳使用的食材(2)
🍲豆腐(70g)🥣 捣碎/打成泥
🌿迷迭香(1g)🔪 处理
🔍STEP 02
将海带茎浸泡并切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🌿干裙带菜(10g)🔪 处理
🔍STEP 03
制作调味汁。
🍳使用的食材(6)
🍶调味酱油(15g)🥗 拌匀
🧅洋葱碎(15g)🥗 拌匀
🧄蒜末(5g)🥗 拌匀
🧂白胡椒(1g)🥗 拌匀
🌾熟芝麻(3g)🥗 拌匀
🍶醋(5g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将准备好的坚果切碎。
🍳使用的食材(1)
混合坚果(25g)🔪 处理
🔍STEP 05
将酱汁拌入泡好的海带茎中腌制。
🍳使用的食材(1)
🌿干裙带菜(10g)🍶 腌制
🔍STEP 06
将豆腐拌入泡好的紫菜梗中。
🍳使用的食材(2)
🌿干裙带菜(10g)🥗 拌匀
🍲豆腐(70g)🥗 拌匀