健康烹饪贴士
可以用黄瓜泡菜、红辣椒泡菜来制作不加盐的菜肴。
热量
202kcal
碳水化合物
21.9g
蛋白质
7.7g
脂肪
9.3g
钠
379.5mg
食材
配料与调料
蛋黄酱/沙拉酱蜂蜜黄油
扇贝(2个), 菠菜(30g), 甜菜(20g), 洋葱(30g), 腌黄瓜(20g), 腌辣椒(20g), 蛋黄酱/沙拉酱(20g), 蜂蜜(20g), 黄油(10g)
营养成分
以每100克主料为基准扇贝
- 富含蛋白质 (17g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (1.9mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
菠菜
- 富含维生素C (51mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素A (430μg) — 维持视力健康与皮肤状态
甜菜
- 富含铁 (10mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素A (240μg) — 维持视力健康与皮肤状态
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将洋葱、黄瓜泡菜和辣椒泡菜粗切碎。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(30g)🔪 处理
🥒腌黄瓜(20g)🔪 处理
🌶️腌辣椒(20g)🔪 处理
🔍STEP 02
将蛋黄酱加入切碎的洋葱和腌菜中，搅拌均匀，制成酱汁。
🍳使用的食材(4)
🧅洋葱(30g)🥗 拌匀
🥒腌黄瓜(20g)🥗 拌匀
🌶️腌辣椒(20g)🥗 拌匀
🧴蛋黄酱/沙拉酱(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将蜂蜜混入蛋黄酱中。
🍳使用的食材(1)
🍯蜂蜜(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
在扇贝两面刷上黄油。
🍳使用的食材(2)
扇贝(2개)🍶 腌制
🧈黄油(10g)🍶 腌制
🔍STEP 05
在扇贝上刷上黄油，放在平底锅上烤，然后装盘。
🍳使用的食材(1)
扇贝(2개)🍳 煎
🔍STEP 06
将甜菜、洋葱和焯过的菠菜混合制成酱汁，然后在扇贝上淋上蛋黄酱和菠菜酱。
🍳使用的食材(3)
🥬菠菜(30g)💧 焯水
甜菜(20g)🥣 捣碎/打成泥
🧅洋葱(30g)🥣 捣碎/打成泥