健康烹饪贴士
•我们利用紫苏籽的坚果味来降低钠含量。 •同体积的酱油中钠含量比盐低，因此可以用少量酱油代替盐来降低钠含量。
热量
22kcal
碳水化合物
2.4g
蛋白质
0.8g
脂肪
1.1g
钠
94.2mg
食材
配料与调料
水苏子籽粉蒜末苏子油酱油
•主要材料 : 根(25g), 青/绿洋葱(2g), 水(300g) •调料 : 苏子籽粉(2g), 蒜末(2g), 苏子油(1g), 酱油(3g)
在美国哪里买这些食材
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准根
- 富含膳食纤维 (4.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (410mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
牛蒡根去皮。
🍳使用的食材(1)
🪵根(25g)🔪 处理
🔍STEP 02
牛蒡去皮，切丝，切成4厘米长的段。
🍳使用的食材(1)
🪵根(25g)🔪 处理
🔍STEP 03
将水和牛蒡根放入锅中煮3-5分钟。
🍳使用的食材(2)
🪵根(25g)🍲 煮
水(300g)🍲 煮
🔍STEP 04
将煮沸的牛蒡根放入筛子中沥干。
🍳使用的食材(1)
🪵根(25g)💦 沥干
🔍STEP 05
对角切葱。
🍳使用的食材(1)
🥬青/绿洋葱(2g)🔪 处理
🔍STEP 06
将煮好的牛蒡根、备好的葱、调味料翻炒均匀即可。
🍳使用的食材(6)
🪵根(25g)🥗 拌匀
🥬青/绿洋葱(2g)🥗 拌匀
🌾苏子籽粉(2g)🥗 拌匀
🧄蒜末(2g)🥗 拌匀
🫒苏子油(1g)🥗 拌匀
🍶酱油(3g)🥗 拌匀