健康烹饪贴士
甜南瓜的甜味和咸味让您享受低钠的美味。
热量
122kcal
碳水化合物
16.58g
蛋白质
2.53g
脂肪
5.1g
钠
1.18mg
食材
配料与调料
面粉盐
南瓜 70g, 山药 20g, 面粉 5g, 糯米粉 5g, 干 1g, 盐 0.3g
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
营养成分
以每100克主料为基准南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
山药
- 富含钾 (420mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将甜南瓜切碎。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(70g)🔪 处理
🔍STEP 02
山药切成0.3厘米厚的片，热水中焯一下。
🍳使用的食材(1)
山药(20g)💧 焯水
🔍STEP 03
将面粉、糯米粉、水和盐加入切碎的甜南瓜中，揉匀。
🍳使用的食材(4)
🎃南瓜(70g)🥗 拌匀
🍚糯米粉(5g)🥗 拌匀
🌾面粉(5g)🥗 拌匀
🧂盐(0.3g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
在煎锅中加热食用油，并涂上面糊。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(70g)🍳 煎
🔍STEP 05
在面糊上铺上山药，放在中间，然后用平底锅煎。
🍳使用的食材(1)
山药(20g)🍳 煎
🔍STEP 06
整齐地装盘，上面放上干枣作为装饰。
🍳使用的食材(1)
🌰干(1g)🌿 装饰