健康烹饪贴士
•添加紫苏籽粉、芥末粉、醋，以酸辣口味补充乏味，增添更深层次的风味。
热量
179kcal
碳水化合物
3.1g
蛋白质
17.8g
脂肪
10.7g
钠
45.2mg
食材
配料与调料
苏子籽粉芥末粉醋柠檬汁水
1人份 基准<br> [主料]鸭肉肉类(90g), 洋葱(10g), 胡萝卜(10g), 黄瓜(10g)<br> [调料]苏子籽粉(8g), 芥末粉(4g), 醋(10g), 柠檬汁(5g), 水(15ml)
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸭肉放入热锅中，用大火翻炒。
🍳使用的食材(1)
🍗鸭肉肉类(90g)🥘 翻炒
⏱️ 待用食材:水
🔍STEP 02
将紫苏粉、芥末粉、醋、柠檬汁和水混合制成调味酱。
🍳使用的食材(5)
🌾苏子籽粉(8g)🥗 拌匀
🥜芥末粉(4g)🥗 拌匀
🍶醋(10g)🥗 拌匀
🍋柠檬汁(5g)🥗 拌匀
水(15ml)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将洋葱、胡萝卜和黄瓜切丝。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(10g)🔪 处理
🥕胡萝卜(10g)🔪 处理
🥒黄瓜(10g)🔪 处理
🔍STEP 04
将炒好的鸭肉稍微冷却。
🍳使用的食材(1)
🍗鸭肉肉类(90g)🔪 处理
🔍STEP 05
将鸭肉、准备好的蔬菜和调味酱放入碗中，搅拌。
🍳使用的食材(4)
🍗鸭肉肉类(90g)🥗 拌匀
🧅洋葱(10g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(10g)🥗 拌匀
🥒黄瓜(10g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
装盘完成。