健康烹饪贴士
低钠辣椒酱比普通辣椒酱减少了1/5的辣椒酱用量，并添加了苹果汁和红辣椒粉，以补充味道和数量。
热量
51kcal
碳水化合物
7.1g
蛋白质
6.8g
脂肪
0.4g
钠
153mg
食材
配料与调料
醋白糖辣椒粉
章鱼/八爪鱼 50g, 大葱 30g, 干裙带菜 3g, () 0.5g, 胡萝卜 10g [酱料介绍] 韩式辣酱 1g, 醋 2g, 白糖 2g, 苹果汁 5g, 辣椒粉 1g
在美国哪里买这些食材
- 辣椒粉在韩国或亚洲超市找'gochugaru'(韩式辣椒粉)。crushed red pepper 更辣更冲,替代时用量减半。
营养成分
以每100克主料为基准大葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将章鱼的内脏清理干净，用面粉搓洗干净。
🍳使用的食材(1)
🍎苹果汁(5g)🔪 处理
🔍STEP 02
将洗净的章鱼放入加盐的沸水中短暂焯一下，然后将章鱼腿一根一根分开。
🍳使用的食材(1)
🐙章鱼/八爪鱼(50g)💧 焯水
🔍STEP 03
将韭菜焯水，将泡好的海带、海带也焯水，切成合适的大小。
🍳使用的食材(3)
🥬大葱(30g)💧 焯水
🌿干裙带菜(3g)💧 焯水
🌿()(0.5g)💧 焯水
🔍STEP 04
胡萝卜切丝。
🍳使用的食材(1)
🥕胡萝卜(10g [소스소개] 고추장 1g)🔪 处理
🔍STEP 05
将焯水的章鱼包起来，一半用香葱，一半用紫菜和海带。
🍳使用的食材(4)
🐙章鱼/八爪鱼(50g)➕ 加入
🥬大葱(30g)➕ 加入
🌿干裙带菜(3g)➕ 加入
🌿()(0.5g)➕ 加入
🔍STEP 06
制作低钠辣椒酱并食用。
🍳使用的食材(3)
🍶醋(2g)🥗 拌匀
🍯白糖(2g)🥗 拌匀
🌶️辣椒粉(1g)🥗 拌匀