健康烹饪贴士
•通过使用番茄酱和sriracha代替红辣椒酱，我们保留了甜辣味并减少了钠的摄入量。
热量
160kcal
碳水化合物
34.9g
蛋白质
3.1g
脂肪
1g
钠
214mg
食材
配料与调料
食用油番茄酱是拉差辣酱低聚糖蒜末酱油香油熟芝麻
•必选 Ingredients : 年糕()(40g), 青/绿洋葱(3.5g), 洋葱(7g), 食用油(3g) •调味料酱 : 番茄酱(8g), 是拉差辣酱(3g), 低聚糖(2g), 蒜末(2g), 酱油(1g), 香油(1g), 熟芝麻(0.5g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
- 熟芝麻熟芝麻在调料区或国际食品区有售;生芝麻用干锅稍微炒一下即可。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将年糕放入沸水中焯一下，沥干水分。
🍳使用的食材(1)
🍡年糕()(40g)💧 焯水
🔍STEP 02
将焯好的年糕串起来。
🍳使用的食材(1)
🍡年糕()(40g)➕ 加入
🔍STEP 03
将大葱和洋葱切碎。
🍳使用的食材(2)
🥬青/绿洋葱(3.5g)🔪 处理
🧅洋葱(7g)🔪 处理
🔍STEP 04
将切碎的洋葱和葱加入调味酱料中，制成调味酱。
🍳使用的食材(7)
🥬青/绿洋葱(3.5g)🥗 拌匀
🧅洋葱(7g)🥗 拌匀
🍅番茄酱(8g)🥗 拌匀
是拉差辣酱(3g)🥗 拌匀
🍯低聚糖(2g)🥗 拌匀
🧄蒜末(2g)🥗 拌匀
🍶酱油(1g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
锅中烧热油，将调味酱炒香。
🍳使用的食材(3)
🫒食用油(3g)🥘 翻炒
🍅番茄酱(8g)🥘 翻炒
🫒香油(1g)🥘 翻炒
🔍STEP 06
将年糕串涂上调味汁，撒上芝麻即可。
🍳使用的食材(2)
🍡年糕()(40g)➕ 加入
🌾熟芝麻(0.5g)🌿 装饰