健康烹饪贴士
我没有使用糖或盐，而是使用了白泡菜和辣椒粉的甜味。
热量
46kcal
碳水化合物
3.2g
蛋白质
6.28g
脂肪
1.01g
钠
171.08mg
食材
魔芋 60g, 大蒜韭菜 2g, 甜椒(红色, 黄色, 청색) 各 7g, 鱿鱼 30g, 白泡菜 30g, 醋 3g
在美国哪里买这些食材
- 大蒜韭菜韭菜在韩国和中国超市有售(标为'buchu'或garlic chives)。西式细香葱味道淡得多,需要多放。
营养成分
以每100克主料为基准大蒜韭菜
- 富含铁 (3.1mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (110mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将魔芋切成薄片，焯水，然后用白泡菜盐水腌制。
🍳使用的食材(2)
魔芋(60g)💧 焯水
🍙白泡菜(30g)🍶 腌制
🔍STEP 02
在沸水中加入醋，然后将鱿鱼煮沸，这样鱿鱼就不会变硬。
🍳使用的食材(2)
🦑鱿鱼(30g)🍲 煮
🍶醋(3g)🍲 煮
🔍STEP 03
将青椒切丝。
🍳使用的食材(1)
🫑甜椒((빨강, 노랑, 청색) 각 7g)🔪 处理
🔍STEP 04
将白泡菜沥干。
🍳使用的食材(1)
🍙白泡菜(30g)🔪 处理
🔍STEP 05
放下魔芋，上面放上鱿鱼和青椒，卷上白泡菜。
🍳使用的食材(4)
魔芋(60g)➕ 加入
🫑甜椒((빨강, 노랑, 청색) 각 7g)➕ 加入
🦑鱿鱼(30g)➕ 加入
🍙白泡菜(30g)➕ 加入
🔍STEP 06
用焯过的细香葱打一个结，这样它就不会解开。
🍳使用的食材(1)
🌿大蒜韭菜(2g)💧 焯水