健康烹饪贴士
小心保持蛋黄的形状。
热量
87kcal
碳水化合物
3.9g
蛋白质
6.1g
脂肪
5.4g
钠
209mg
食材
配料与调料
酱油白糖盐
炸豆腐 8g, 鸡蛋 30g, 胡萝卜 7g, 小银鱼高汤 50g, 酱油 3g, 白糖 2g, 盐适量
在美国哪里买这些食材
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将炸好的豆腐袋的顶部剪掉，打开，做成一个袋子。
🍳使用的食材(1)
炸豆腐(8g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 02
将1放入沸水中焯水，然后用冷水冲洗。
🍳使用的食材(1)
炸豆腐(8g)💧 焯水
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 03
将鸡蛋打入碗中，加入切碎的胡萝卜和盐混合。
🍳使用的食材(3)
🥚鸡蛋(30g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(7g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)🥗 拌匀
🔍STEP 04
在1中加入切碎的香菜和辣椒圈拌匀。
🍳使用的食材(3)
炸豆腐(8g)➕ 加入
🥚鸡蛋(30g)➕ 加入
🧂盐(적당량)进行中
🔍STEP 05
将凤尾鱼汤、酱油、糖和盐加入锅中。
🍳使用的食材(4)
🐟小银鱼高汤(50g)🍲 煮
🍶酱油(3g)🍲 煮
🍯白糖(2g)🍲 煮
🧂盐(적당량)🍲 煮
🔍STEP 06
添加4至5并煮沸约10分钟。
🍳使用的食材(1)
炸豆腐(8g)🍲 煮