健康烹饪贴士
为了防止球的形状破裂，请将温水放入装有球的碗中。
热量
142kcal
碳水化合物
13.8g
蛋白质
10.8g
脂肪
4.9g
钠
156mg
食材
配料与调料
淀粉盐
碎猪肉 50g, 油菜 20g, 番茄酱 10g, 碎大葱 5g, 碎生姜 5g, 淀粉 5g, 盐适量
在美国哪里买这些食材
- 淀粉土豆淀粉在大多数超市的面粉区有售。勾芡和挂糊可用玉米淀粉 1:1 代替。
营养成分
以每100克主料为基准油菜
- 富含维生素C (19mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (87mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
碎生姜
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (340mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将肉末、葱、姜、盐、淀粉水在碗中混合均匀，然后加入番茄酱。
🍳使用的食材(6)
🥓碎猪肉(50g)🥗 拌匀
🍅番茄酱(10g)➕ 加入
🥬碎大葱(5g)🥗 拌匀
🫚碎生姜(5g)🥗 拌匀
🌾淀粉(5g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)➕ 加入
⏱️ 待用食材:油菜
🔍STEP 02
将1朝一个方向搅打上劲，静置让肉质充分入味。
🍳使用的食材(6)
🥓碎猪肉(50g)👐 揉面
🍅番茄酱(10g)进行中
🥬碎大葱(5g)进行中
🫚碎生姜(5g)进行中
🌾淀粉(5g)进行中
🧂盐(적당량)进行中
⏱️ 待用食材:油菜
🔍STEP 03
将白菜切成1厘米见方。
🍳使用的食材(3)
🥬油菜(20g)🔪 处理
🌾淀粉(5g)进行中
🧂盐(적당량)进行中
⏱️ 待用食材:碎猪肉, 番茄酱, 碎大葱, 碎生姜
🔍STEP 04
将2再次搅打上劲至产生粘性，捏成直径1.5cm的肉丸。
🍳使用的食材(6)
🥓碎猪肉(50g)👐 揉面
🍅番茄酱(10g)进行中
🥬碎大葱(5g)进行中
🫚碎生姜(5g)进行中
🌾淀粉(5g)进行中
🧂盐(적당량)进行中
⏱️ 待用食材:油菜
🔍STEP 05
锅中加入水，煮沸后，加入肉丸，煮。
🍳使用的食材(6)
🥓碎猪肉(50g)🍲 煮
🍅番茄酱(10g)进行中
🥬碎大葱(5g)进行中
🫚碎生姜(5g)进行中
🌾淀粉(5g)🍲 煮
🧂盐(적당량)进行中
⏱️ 待用食材:油菜
🔍STEP 06
加入白菜，稍微煮沸，加盐调味，再煮至留下一点酱汁。
🍳使用的食材(7)
🥓碎猪肉(50g)进行中
🥬油菜(20g)🍲 煮
🍅番茄酱(10g)进行中
🥬碎大葱(5g)进行中
🫚碎生姜(5g)进行中
🌾淀粉(5g)进行中
🧂盐(적당량)🧂 调味