健康烹饪贴士
说到红薯，最好选择板栗红薯，这样可以控制面团的稠度。
热量
209kcal
碳水化合物
44g
蛋白质
2.7g
脂肪
3.5g
钠
51mg
食材
配料与调料
黄油蜂蜜盐
红薯 50g, 蛋糕 20g, 牛奶 5g, 黄油 2g, 蜂蜜 3g, 葡萄干 20g, 盐 适量
在美国哪里买这些食材
- 红薯白瓤栗子味的红薯在亚洲超市有售 — 'Japanese sweet potato'是同类。橙色山药薯水分多得多。
营养成分
以每100克主料为基准红薯
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将红薯蒸熟。
🍳使用的食材(1)
🍠红薯(50g)♨️ 蒸
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 02
将红薯去皮并通过筛子压碎。
🍳使用的食材(1)
🍠红薯(50g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 03
切掉卡斯特拉的棕色顶部，并精细地混合成粉末。
🍳使用的食材(1)
蛋糕(20g)🥣 捣碎/打成泥
⏱️ 待用食材:盐
🔍STEP 04
在2中加入牛奶、黄油、蜂蜜和盐揉成面团。
🍳使用的食材(5)
🍠红薯(50g)🥗 拌匀
🥛牛奶(5g)🥗 拌匀
🧈黄油(2g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(3g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将1-2颗葡萄干放入3个面团中，搓成饭团。
🍳使用的食材(2)
🍠红薯(50g)🔪 处理
🍇葡萄干(20g)➕ 加入
🔍STEP 06
在饭团上涂上卡斯特拉蛋糕屑。
🍳使用的食材(2)
🍠红薯(50g)➕ 加入
蛋糕(20g)➕ 加入