健康烹饪贴士
您可以通过搭配芥末、蛋黄酱和原味酸奶来减少钠含量。
热量
80kcal
碳水化合物
10.18g
蛋白质
1.19g
脂肪
3.85g
钠
51.78mg
食材
配料与调料
大蒜蛋黄酱/沙拉酱白糖
土豆 50g, 大蒜 5g, 洋葱 5g, 蛋黄酱/沙拉酱 10g, 酸奶 5g, 芥末 1g, 白糖 2g, 欧芹 1g
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
欧芹
- 富含维生素C (33mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (150mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将土豆彻底洗净，连皮切成小块，煮沸。
🍳使用的食材(1)
🥔土豆(50g)🍲 煮
🔍STEP 02
将大蒜切成薄片。
🍳使用的食材(1)
🧄大蒜(5g)🔪 处理
🔍STEP 03
将洋葱粗切碎。
🍳使用的食材(1)
🧅洋葱(5g)🔪 处理
🔍STEP 04
在锅中加热食用油，炒香切碎的洋葱，然后将大蒜烤至酥脆。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(5g)🥘 翻炒
🧄大蒜(5g)🍳 煎
🔍STEP 05
将蛋黄酱、芥末、原味酸奶和糖混合制成调味汁。
🍳使用的食材(4)
🥣酸奶(5g)🥗 拌匀
🟡芥末(1g)🥗 拌匀
🧴蛋黄酱/沙拉酱(10g)🥗 拌匀
🍯白糖(2g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将土豆与炒洋葱和调料拌匀，撒上蒜片和欧芹。
🍳使用的食材(4)
🥔土豆(50g)🥗 拌匀
🧅洋葱(5g)🥗 拌匀
🌿欧芹(1g)🌿 装饰
🧄大蒜(5g)🌿 装饰