健康烹饪贴士
炒年糕时，要用小火炒，以免酱油烧焦。即使用蜂蜜代替低聚糖也很美味。
热量
383kcal
碳水化合物
57.1g
蛋白质
5.8g
脂肪
15g
钠
219.7mg
食材
配料与调料
橄榄油低聚糖酱油
核桃 15, 橄榄油 4, 年糕() 80, 低聚糖 20, 酱油 1.5, 黑芝麻(볶은 것) 0.5
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准核桃
- 富含膳食纤维 (7.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含蛋白质 (15g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将核桃粗切碎。
🍳使用的食材(1)
🥜核桃(15)🔪 处理
🔍STEP 02
在干锅中轻轻烘烤切碎的核桃。
🍳使用的食材(1)
🥜核桃(15)🥘 翻炒
🔍STEP 03
锅中热油，将年糕炒至软。
🍳使用的食材(2)
🍡年糕()(80)🥘 翻炒
🫒橄榄油(4)🥘 翻炒
🔍STEP 04
年糕煮熟后，加入低聚糖糖浆和酱油，稍微翻炒。
🍳使用的食材(3)
🍡年糕()(80)➕ 加入
🍯低聚糖(20)➕ 加入
🍶酱油(1.5)➕ 加入
🔍STEP 05
加入核桃，再翻炒一下，使味道融合在一起。
🍳使用的食材(1)
🥜核桃(15)➕ 加入
🔍STEP 06
撒上黑芝麻即可完成。
🍳使用的食材(1)
黑芝麻((볶은 것) 0.5)🌿 装饰