健康烹饪贴士
蔬菜汤是通过煮洋葱、胡萝卜、芹菜和萝卜等蔬菜以及月桂叶和百里香制成的。
热量
84kcal
碳水化合物
13.2g
蛋白质
2.3g
脂肪
3.3g
钠
57mg
食材
配料与调料
黄油盐
胡萝卜 80g, 黄油 2g, 碎洋葱 10g, 碎生姜 1g, 碎大蒜 2g, 高汤 50g, 橙汁 20g, 新鲜奶油 5g, 胡萝卜汁 30g, 盐适量
营养成分
以每100克主料为基准胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
碎洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
碎生姜
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (340mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
碎大蒜
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (530mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将切碎的洋葱、姜和大蒜加入锅中融化的黄油中，炒至洋葱变成半透明。
🍳使用的食材(4)
🧅碎洋葱(10g)🥘 翻炒
🫚碎生姜(1g)🥘 翻炒
🧄碎大蒜(2g)🥘 翻炒
🧈黄油(2g)🥘 翻炒
🔍STEP 02
在1中加入薄切胡萝卜片翻炒。
🍳使用的食材(1)
🥕胡萝卜(80g)🥘 翻炒
🔍STEP 03
在2中加入蔬菜高汤和橙汁，煮至胡萝卜熟透。
🍳使用的食材(2)
高汤(50g)🍲 煮
🍊橙汁(20g)🍲 煮
🔍STEP 04
混合 3 并冷却。
🍳使用的食材(1)
🥕胡萝卜(80g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 05
食用前，拌入奶油并加入胡萝卜汁。
🍳使用的食材(2)
🥛新鲜奶油(5g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜汁(30g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
最后用盐和胡椒调味，然后放入冰镇的碗中。
🍳使用的食材(1)
🧂盐(적당량)➕ 加入