健康烹饪贴士
如果喜欢蒜味，可以用生蒜末。
热量
399kcal
碳水化合物
75.7g
蛋白质
13.4g
脂肪
4.5g
钠
320mg
食材
配料与调料
醋水面粉胡椒粉白糖
土豆 100g, 碎洋葱 15g, 樱桃 20g, 苹果 20g, 绿葡萄 35g, 醋 1g, 水 200g, 鸡蛋白 80g, 面粉 16g, 泡打粉 1g, 大蒜粉 1g, 胡椒粉 0.1g, 食用油 4g [酱料介绍]과일조림:白糖 30g, 葡萄汁 50g, 柠檬汁 15g, 肉桂粉 0.1g
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
碎洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
苹果
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
- 富含膳食纤维 (2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将土豆去皮，切丝，放入加了少许醋的水中浸泡，以防止褐变。
🍳使用的食材(6)
🥔土豆(100g)🍶 腌制
🍇葡萄汁(50g)🔪 处理
🍋柠檬汁(15g)🔪 处理
肉桂粉(0.1g)🔪 处理
🍶醋(1g)🍶 腌制
水(200g)🥣 捣碎/打成泥
⏱️ 待用食材:碎洋葱
🔍STEP 02
将面粉和泡打粉加入蛋清中，搅拌，以免结块。
🍳使用的食材(5)
🧅碎洋葱(15g)🍞 烘烤
🥚鸡蛋白(80g)🥗 拌匀
🥬泡打粉(1g)🥗 拌匀
水(200g)进行中
🌾面粉(16g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
加入蒜粉和胡椒粉，搅拌均匀，制成面糊。
🍳使用的食材(3)
🧄大蒜粉(1g)🥗 拌匀
水(200g)进行中
🧂胡椒粉(0.1g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将切片的土豆放入筛子中沥干，用纸巾完全擦干，然后与准备好的面糊混合。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(100g)🥗 拌匀
水(200g)🍳 煎
🔍STEP 05
锅中加入食用油，倒入面糊，擀成直径6厘米的圆形，将两面煎成金黄色。
🍳使用的食材(2)
🥔土豆(100g)🍳 煎
水(200g)🍳 煎
🔍STEP 06
将樱桃、苹果、青葡萄等时令水果放入糖水中，与薄煎饼一起食用。
🍳使用的食材(5)
樱桃(20g)🍲 煮
🍎苹果(20g)🍲 煮
🍇绿葡萄(35g)🍲 煮
水(200g)🧂 调味
🍯白糖(30g)🍲 煮