健康烹饪贴士
用豌豆奶油和糯米糕代替含糖的鲜奶油或奶油泡芙，可以创造出健康的甜味。
热量
310kcal
碳水化合物
64.8g
蛋白质
8.1g
脂肪
2.1g
钠
4.3mg
食材
配料与调料
低聚糖
绿豌豆(50g), 白面包(50g), 糯米粉(20g), 牛奶(25g), 低聚糖(2g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
营养成分
以每100克主料为基准牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
煮绿豌豆并混合。
🍳使用的食材(1)
🫘绿豌豆(50g)🍲 煮
🔍STEP 02
将低聚糖糖浆和牛奶加入磨碎的青豌豆中，小火煮。
🍳使用的食材(3)
🫘绿豌豆(50g)🔽 收汁
🥛牛奶(25g)🔽 收汁
🍯低聚糖(2g)🔽 收汁
🔍STEP 03
糯米粉用热水揉匀，微波炉加热3分钟，用勺子搅拌，再微波炉加热2分钟，就可以做年糕了。
🍳使用的食材(1)
🍚糯米粉(20g)👐 揉面
🔍STEP 04
用擀面杖将三明治面包压平并修整边缘。
🍳使用的食材(1)
🍞白面包(50g)🔪 处理
🔍STEP 05
将糯米糕铺在三明治面包上，上面放上红烧青豌豆。
🍳使用的食材(3)
🫘绿豌豆(50g)➕ 加入
🍞白面包(50g)➕ 加入
🍚糯米粉(20g)➕ 加入
🔍STEP 06
将 5 个卷起来固定，然后切成一口大小的块。