健康烹饪贴士
您可以使用干果和坚果来带出天然的甜味和风味。
热量
302kcal
碳水化合物
63.1g
蛋白质
5.3g
脂肪
3.2g
钠
9mg
食材
米粉(25g), 糯米粉(13g), 蔓越莓(8g), 葡萄干(8g), 坚果(8g)
在美国哪里买这些食材
- 糯米粉糯米粉在亚洲超市和许多烘焙区有售,标为'sweet rice flour'或'glutinous rice flour'。和普通米粉不是一回事。
营养成分
以每100克主料为基准蔓越莓
- 富含膳食纤维 (3.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将米粉和糯米粉与蔓越莓、葡萄干和坚果混合。
🍳使用的食材(5)
🍚米粉(25g)🥣 捣碎/打成泥
🍚糯米粉(13g)🥣 捣碎/打成泥
🍒蔓越莓(8g)🥣 捣碎/打成泥
🍇葡萄干(8g)🥣 捣碎/打成泥
坚果(8g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
将水加入面粉中，使其浸透，然后搅拌均匀。
🍳使用的食材(1)
🍚米粉(25g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将1放入开水中煮至浮起捞出。
🍳使用的食材(1)
🍚米粉(25g)🔪 处理
🔍STEP 04
把筛子里的大颗粒单独放在一边，作为年糕的配料。
🍳使用的食材(1)
🍚米粉(25g)🔪 处理
🔍STEP 05
将 3 中的粉末放入圆形模具中，并在上面放 4 中的馅料。
🍳使用的食材(1)
🍚米粉(25g)➕ 加入
🔍STEP 06
放入蒸锅，大火蒸25分钟。
🍳使用的食材(1)
🍚米粉(25g)♨️ 蒸