健康烹饪贴士
用梨汁和蜂蜜代替含有大量糖分的五味子，可以创造出健康的甜味。
热量
65kcal
碳水化合物
37.9g
蛋白质
0.8g
脂肪
0.1g
钠
26.1mg
食材
配料与调料
蜂蜜
干浆果(5g), 雪梨(50g), 蜂蜜(5g), 松子(3粒), 清水(150g), 方冰块(3个)
在美国哪里买这些食材
- 雪梨秋天在亚洲超市和不少普通超市能买到韩国梨。做腌料的话,Bosc 梨加一点糖就够了。
营养成分
以每100克主料为基准雪梨
- 含有天然糖分 (8.3g) — 为身体活动提供能量
- 含有膳食纤维 (1.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
松子
- 富含铁 (6mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含蛋白质 (17g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将干五味子彻底洗净，倒入150克水，浸泡一天左右。
🍳使用的食材(2)
干浆果(5g)🍶 腌制
清水(150g)🍶 腌制
🔍STEP 02
通过筛子过滤浸泡过的五味子浆果。
🍳使用的食材(1)
干浆果(5g)💦 沥干
🔍STEP 03
将韩国梨磨碎，用粗棉布包裹，然后挤出汁液。
🍳使用的食材(1)
🍐雪梨(50g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
将泡好的五味子和韩国梨汁混合，然后加入蜂蜜搅拌均匀。
🍳使用的食材(3)
干浆果(5g)🥗 拌匀
🍐雪梨(50g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(5g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
在搅拌机中将冰打碎，然后在上面加一勺。
🍳使用的食材(1)
方冰块(3개)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 06
将松子浮在上面作为装饰。
🍳使用的食材(1)
🥜松子(3알)🌿 装饰