健康烹饪贴士
我们使用各种水果来带出食材的天然甜味，并减少糖的使用。
热量
78kcal
碳水化合物
14.5g
蛋白质
4.7g
脂肪
0.2g
钠
169.5mg
食材
配料与调料
苹果醋白糖低聚糖盐
圣女果(50g), 香蕉(80g), 绿葡萄(50g), 吉利丁/明胶(7.5g), 琼脂粉(0.25g), 腌菜香料(5g), 苹果醋(10g), 白糖(3g), 低聚糖(5g), 盐(1g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
营养成分
以每100克主料为基准圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
香蕉
- 含有天然糖分 (14g) — 为身体活动提供能量
- 富含钾 (360mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将水果切成一口大小的块。
🍳使用的食材(3)
🍅圣女果(50g)🔪 处理
🍌香蕉(80g)🔪 处理
🍇绿葡萄(50g)🔪 处理
🔍STEP 02
将吉利丁片放入冷水中浸泡。
🍳使用的食材(1)
吉利丁/明胶(7.5g)🔪 处理
🔍STEP 03
锅中加入水（100毫升）和调味料煮沸，然后通过筛子滤出腌料。
🍳使用的食材(5)
🥬腌菜香料(5g)🍲 煮
🍶苹果醋(10g)🍲 煮
🍯白糖(3g)🍲 煮
🍯低聚糖(5g)🍲 煮
🧂盐(1g)🍲 煮
🔍STEP 04
将泡好的吉利丁片和琼脂粉加入③中，融化，稍凉。
🍳使用的食材(2)
吉利丁/明胶(7.5g)🥗 拌匀
琼脂粉(0.25g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将准备好的水果放入玻璃容器中，倒入④中冷却的吉利丁水。
🍳使用的食材(3)
🍅圣女果(50g)➕ 加入
🍌香蕉(80g)➕ 加入
🍇绿葡萄(50g)➕ 加入
🔍STEP 06
放入冰箱冷藏1小时30分钟即可完成。
🍳使用的食材(1)
🍅圣女果(50g)😴 静置