Puedes hacer caldo con camarones secos para darle un rico sabor y reducir el sodio.
Calorías
71kcal
Carbohidratos
15.6g
Proteínas
1.7g
Grasas
0.2g
Sodio
151.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
Colinabo (kohlrabi)(1/2uds), Schisandra Berry(20g), Higo(20g), Bell Pepper(50g), Bell Pepper(30g), Cebollino(10g), Cebolla(30g), Dried Shrimp(10g), Alga kombu(10g), Sal(0.3g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Alga kombuAlga seca — se vende como 'dashima' en mercados coreanos o como 'kombu' en tiendas japonesas y naturistas.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (60mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B2 (0.16mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Cebollino
- Rico en vitamina C (30mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1.7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Dried Shrimp
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Agregue las algas marinas y los camarones secos y cocine a fuego lento, luego enfríe para hacer caldo.
🔍Cuele el caldo frío a través de un colador, agregue la schisandra y sazone con sal.
🔍Cortar en rodajas planas el colinabo, el pimiento verde y el pimiento morrón.
🔍Colar el caldo por un colador.
🔍Agregue la schisandra y sazone con sal.
🔍Colocar en un recipiente las verduras cortadas en rodajas y el higo y añadir ?.