El sabor a nuez de los piñones y el sabor refrescante de la cidra le dan un sabor refrescante a la salsa, y el uso de raíz de loto y castañas realza la textura, permitiéndole disfrutar del sabor natural sin condimentos adicionales.
Calorías
119kcal
Carbohidratos
20.4g
Proteínas
1.6g
Grasas
3.5g
Sodio
81.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
Lotus Root 200g, Cebolla 60g, Pepino 40g, Chestnut 60g salsa : Mermelada de yuzu 25g, Turmeric Powder 2g, Pine Nuts 2g, Azúcar 5g, vinagre 15g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalLotus Root
- Rico en vitamina C (28mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (3.3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pepino
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Chestnut
- Rico en fibra dietética (6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina C (19mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar la cebolla en juliana y remojar en agua, y pelar el pepino en forma de espiral y remojar en agua.
🔍Pelar la raíz de loto, cortarla en rodajas finas y blanquearla en agua con 2 gotas de vinagre.
🔍Cortar las castañas en rodajas muy finas y ponerlas en remojo en agua.
🔍Agrega todos los ingredientes de la salsa y licua.
🔍Coloque la raíz de loto blanqueada sobre una toalla de papel para eliminar la humedad por completo.
🔍Agrega todos los ingredientes y mezcla con la salsa.