Se usó calabaza dulce para aumentar el dulzor y se agregaron salsa de soja aromatizada y canela en polvo en lugar de salsa de soja normal para hacerla menos salada.
Calorías
152kcal
Carbohidratos
33.1g
Proteínas
3.1g
Grasas
0.8g
Sodio
64.7mg
Ingredientes
Principales
Otros
Mini Sweet Pumpkin 250g, Glutinous Rice 100g, Chestnut 40g, Azufaifo / Dátil rojo 18g, Cranberry 10g Seasoning Sauce : Seasoned Soy Sauce 15g, Aceite de sésamo 10g, Cinnamon Powder 5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Azufaifo / Dátil rojoLos jujubes secos (dátiles rojos coreanos) están en mercados coreanos y chinos. En platos salados, mejor omitirlos que sustituirlos con pasas.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalGlutinous Rice
- Rico en vitamina B1 (0.42mg) — convierte los carbohidratos en energía
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Chestnut
- Rico en fibra dietética (6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina C (19mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Azufaifo / Dátil rojo
- Rico en vitamina C (86mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (24g) — proporciona energía para las actividades diarias
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Saque la pulpa de la calabaza dulce.
🔍Remojar el arroz glutinoso en agua.
🔍Cortar la castaña en trozos pequeños y remojar en agua.
🔍Retire la semilla de la azufaifa y córtela en trozos pequeños.
🔍Hacer la salsa para condimentar, marinar primero el arroz y las castañas y cocinar el arroz glutinoso.
🔍Rellenar la calabaza dulce con arroz glutinoso y cocinar al vapor en una vaporera.