La fibra vegetal, abundante en las espinacas, desempeña un papel estimulante del movimiento intestinal y es eficaz en el estreñimiento. El uso de mantequilla sin sal puede reducir el contenido de sodio en comparación con la mantequilla, y el uso de ñame y espinacas, que tienen un alto contenido de potasio, ayuda a excretar sodio.
Calorías
121kcal
Carbohidratos
19.6g
Proteínas
2.9g
Grasas
3.5g
Sodio
197.1mg
Ingredientes
Principales
Otros
arroz cocido 180g(1taza), Espinaca 50g(1/2uds), Ñame 10g(5cm), Soy Milk 150g(3/4taza), Sal 1g, mantequilla 8g(1½cdta), Pepper Powder 1g
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalarroz cocido
- Contiene proteínas (2.6g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Ñame
- Rico en potasio (420mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Blanquear las espinacas con la tapa abierta y escurrir.
🔍Licue el ñame, las espinacas y la leche de soja y cuele a través de un colador.
🔍Calienta la mantequilla en la sartén, agrega 2 y el arroz a fuego lento para darle color al arroz y sazona con sal y pimienta.