Bola de arroz

Name: Bola de arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porción
Cuisine: Korean
Ingredients: arroz; Aster Greens; Helecho (고사리); Red Bell Pepper; Yellow Bell Pepper; Aceite de sésamo; Ajo picado; Sal; Semillas de sésamo

Arroz·Saltear·1 porción

Menos de 300 kcal Bajo en sodio

Consejo de cocina saludable

También puedes poner dentro de las bolas de arroz ciruelas encurtidas, anchoas picadas, huevas de abadejo picadas, etc.

Calorías

295kcal

Carbohidratos

57.9g

Proteínas

Grasas

3.9g

Sodio

240.3mg

Ingredientes

Principales

arrozAster GreensHelecho (고사리)Red Bell Pepper Yellow Bell Pepper

Otros

Aceite de sésamoAjo picadoSalSemillas de sésamo

arroz 70g, Aster Greens 20g, Helecho (Bracken Fern) 20g, Red Bell Pepper 5g, Yellow Bell Pepper 5g, Aceite de sésamo 3g, Ajo picado 1g, Sal 0.7g, Semillas de sésamo 0.5g

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.

¿Dónde se compran los ingredientes? Guía de compras ¿Falta un ingrediente? Sustituciones

Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

arroz

Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía

Helecho (고사리)

Rico en fibra dietética (3.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Rico en potasio (310mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Yellow Bell Pepper

Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06Paso 1 / 6

17%

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STEP 01

Remojar el arroz y cocinar.

🍳Ingredientes en este paso(1)

🍚arroz(70g)🍲 Hervir

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STEP 02

Hervir los helechos en agua hirviendo y blanquear ligeramente el pimiento morrón finamente picado en la misma agua.

🍳Ingredientes en este paso(3)

Helecho (고사리)(20g)🍲 Hervir

🥬Red Bell Pepper(5g)💧 Escaldar

🥬Yellow Bell Pepper(5g)💧 Escaldar

🔍

STEP 03

Mientras hierve el helecho, agregue las hojas de áster y blanquee.

🍳Ingredientes en este paso(1)

Aster Greens(20g)💧 Escaldar

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STEP 04

Picar finamente los helechos y las hojas de áster.

🍳Ingredientes en este paso(2)

Aster Greens(20g)🔪 Preparar

Helecho (고사리)(20g)🔪 Preparar

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STEP 05

Sazone el pimiento morrón, el helecho helecho y las hojas de aster con aceite de sésamo, ajo, sal y sésamo entero.

🍳Ingredientes en este paso(8)

Aster Greens(20g)🥗 Mezclar

Helecho (고사리)(20g)🥗 Mezclar

🥬Red Bell Pepper(5g)🥗 Mezclar

🥬Yellow Bell Pepper(5g)🥗 Mezclar

🫒Aceite de sésamo(3g)🥗 Mezclar

🧄Ajo picado(1g)🥗 Mezclar

🧂Sal(0.7g)🥗 Mezclar

🌾Semillas de sésamo(0.5g)🥗 Mezclar

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STEP 06

Sazone el arroz con aceite de sésamo, sésamo entero y sal, luego mezcle con los ingredientes de 4 para hacer bolas de arroz.

🍳Ingredientes en este paso(4)

🍚arroz(70g)🥗 Mezclar