Si lo cocinas al vapor, podrás disfrutar de un sabor húmedo y suave, y si lo horneas en el horno, podrás disfrutar de un sabor masticable. - Servir con salsa de soja avinagrada según preferencia.
Calorías
78kcal
Carbohidratos
4.8g
Proteínas
5.4g
Grasas
4g
Sodio
318.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
Shiitake Mushroom 30g, Chopped Beef Sirloin 20g, Cebolla 3g, Puerro / Cebolleta 2.5g, Ajo picado 1.25g, Salsa de soja 3g, Azúcar 2g, Aceite de sésamo 1g, Dried Cheongyang Chili 0.5g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalShiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Retire el tallo del hongo shiitake.
🔍Picar el tallo del champiñón, la cebolla y la cebolleta.
🔍Triturar el chile seco.
🔍Agrega 2, 3 y el condimento restante a la carne y amasa bien.
🔍Rellena el hongo shiitake con la carne sazonada.
🔍Coloque un paño húmedo en una vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos.