Si usa konjac que ha sido congelado y descongelado una vez, la textura es masticable. En lugar de pan rallado, utilicé polvo de almendras y maní para darle sabor.
Calorías
449kcal
Carbohidratos
39g
Proteínas
15g
Grasas
26g
Sodio
385.3mg
Ingredientes
Principales
Otros
Frozen Konjac(200g), Julienned Onion(50g), Thinly Sliced Garlic(10g), Vegetable Broth(100㎖), Almond(100g), Cacahuates / Maní(100g), Whole Wheat Flour(45g), Mirin(20g), Salsa de soja(5g), Ajo picado(10g), Tomato Paste(30g), Salsa de soja(10g), Azúcar(3g), Balsamic Vinegar(5g), Aceite vegetal(5㎖)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- MirinVino de arroz para cocinar — el 'mirin' del pasillo internacional funciona; también jerez seco con una pizca de azúcar.
- Salsa de sojaCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalAlmond
- Rico en vitamina B2 (1.4mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
- Rico en calcio (340mg) — componente clave para huesos y dientes
Cacahuates / Maní
- Rico en vitamina B3 (niacina) (9.9mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (29g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Marque el konjac congelado, luego agréguelo a la olla con el condimento para estofar y agua (40 ml) y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
🔍Añade la cebolla cortada en juliana y el ajo en rodajas planas a una sartén y sofríe durante 3 minutos, luego añade la pasta de tomate (30 g) y sofríe durante 3 minutos.
🔍Agregue caldo de verduras (100 ml), salsa de soja (10 g), azúcar (3 g) y vinagre balsámico (5 g) y hierva durante 3 minutos, luego cuele a través de un colador para hacer la salsa.
🔍Sofría las almendras y el maní en una sartén seca a fuego medio durante 5 minutos y luego pique finamente.
🔍Cubra el konjac estofado con una masa de harina integral (45 g) y agua (40 ml), luego cubra con nueces finamente picadas.
🔍Caliente el aceite de cocina (5 ml) en una sartén a fuego medio, agregue el konjac cubierto de nueces y cocine a la parrilla por ambos lados durante 3-5 minutos; emplatar la chuleta de konjac y servir con la salsa de ③.