Se utilizaron patatas ricas en potasio para ayudar a excretar sodio.
Calorías
27kcal
Carbohidratos
6.42g
Proteínas
0.41g
Grasas
0.07g
Sodio
3.37mg
Ingredientes
Principales
Otros
Korean Pear 30g, Watercress 1g, Green/Red Chili 0.2g, Patata 4g, Azúcar 3g, Ajo 2g, Jengibre 1g, agua 100ml
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- WatercressApio de agua, en mercados coreanos en temporada. El berro es lo más parecido en sabor y textura.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalKorean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Watercress
- Rico en vitamina A (140μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Patata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hervir la papa y licuar con agua para hacer pasta de papa.
🔍Corta la pera coreana en rodajas finas.
🔍Corta diagonalmente el chile verde/rojo.
🔍Corta los berros de un tamaño similar al del chile.
🔍Agregue agua con almidón de papa, azúcar, ajo y jengibre a los ingredientes preparados y mezcle para hacer kimchi de agua.
🔍Déjelo reposar durante aproximadamente un día antes de comer.