•Las vainas de las frutas no se encurten en sal, por lo que se reduce el contenido de sodio.
Calorías
19kcal
Carbohidratos
3.8g
Proteínas
0.7g
Grasas
0.2g
Sodio
19.8mg
Ingredientes
Principales
Otros
•Necesario Ingredients : Rábano blanco(20g), Korean Pear(10g), Melón coreano (chamoe)(10g), Ajo(1g), Salted Shrimp(0.5g), Jengibre(0.5g), Cebolleta fina(1g) •Condimento : Chili Powder(1g), Semillas de sésamo(0.5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- Rábano blancoEl rábano coreano (mu) está en mercados coreanos; el daikon de cualquier tienda asiática es el reemplazo más práctico.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalRábano blanco
- Rico en vitamina C (12mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Korean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolleta fina
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en hierro (1mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corta la pera coreana y el melón coreano en trozos de 1 a 1,5 cm.
🔍Corta el rábano en trozos de 1 a 1,5 cm.
🔍Cortar el cebollino en trozos de 1 cm.
🔍Pica finamente los camarones salados, el ajo y el jengibre.
🔍Mezcle chile en polvo, camarones salados, ajo, jengibre y sésamo entero para hacer la salsa condimentada.
🔍Mezcle la pera coreana, el melón coreano, el rábano y el cebollino con la salsa sazonadora.